Kylling Arabiatta suppe opskrift

Vi præsenterer min kylling Arabiatta-suppeopskrift.

Endnu en suppeopskrift!?...hvad kan jeg sige, jeg elsker at lave nye supper. Jeg elsker især opskrifterne af typen måltidssuppe. De er gode til at tage med på arbejde til frokost, eller som et hurtigt måltid om aftenen! Jeg nød denne kylling Arabiatta suppe så meget, at jeg var nødt til at dele opskriften med jer!

Kylling Arabiatta suppe opskrift

Serverer: Denne opskrift giver omkring 7 rimeligt store portioner (nok til et måltid, ikke en forret!)

Tid: Denne suppe har brug for omkring 45-50 minutter at tilberede, plus 10-15 minutters forberedelsestid

Ingredienser

Du skal bruge:

• 2 rødløg i tern
• 2 gulerødder i tern
• 1 fed hvidløg
• 1 rød chili, finthakket
• 60 g chorizo ​​i tern
• 2 tsk paprika
• 1 glas rødvin
• 1 spsk tomatpuré
• 1,5-2l hønsefond
• 800 g hakkede tomater (jeg brugte dem med chili for at give et ekstra kick)
• 600 g kyllingelårfileter, udbenet og uden skind, hele
• 1 håndfuld friske krydderurter. Timian, basilikum og persille (hakket)
• 200 g pasta (jeg brugte Orzo, men enhver suppepasta duer)
• 3 spsk parmesan, revet

Sådan laver du denne lækre suppe

1. Tilsæt i tern, gulerod, chorizo, løg, hvidløg og chili i en stor suppepande og steg forsigtigt. Du behøver ikke at tilføje olie, da chorizoen vil gøre dette for dig!

2. Efter ca. 5 minutter, tilsæt paprikaen til gryden og rør grøntsagerne igennem

3. Hæld vinen i, lidt ad gangen (for at afglasere panden)

4. Tilsæt dåsetomater og tomatpuré og rør rundt

5. Tilsæt derefter kyllingelårene og hæld derefter fonden på

6. Tilsæt de friske krydderurter, rør rundt og lad det simre forsigtigt i 25 minutter

7. Efter 25 minutter, simre, fjern kyllingelårene fra suppen og brug to gafler til at rive kødet.

8. Tilføj dette kød tilbage til suppen sammen med pastaen og lad det simre i yderligere 15 minutter

9. Tilsæt revet parmesanost, rør rundt og lad det simre i yderligere 5-10 minutter (til pastaen er gennemstegt).

10. Smag til med salt og peber

To ting at bemærke her.

1. Parmesan kan være ret salt, så jeg anbefaler at krydre på dette tidspunkt, så du ikke laver det for salt!
2. Hvis du har smagt dette tidligere og fundet ud af, at det er meget krydret, så bare rolig, da det er mælkeprodukter, vil parmesanen dæmpe varmen betydeligt. På den anden side, hvis du vil have det krydret, vil du måske på dette tidspunkt tilføje noget chilipulver. Personligt kan jeg ikke lide ting for varmt!

11. Server, enten med brød eller uden!!

Weight Watcher's Points

En sidste bemærkning fra mig. Jeg prøver (dårligt!) på slankekur igen i øjeblikket, så jeg sporer mine point på Weight Watchers.

Hvis nogen er interesseret, har jeg beregnet hver portion til at være omkring 9 SmartPoints på Weight Watchers (baseret på 7 portioner). Hvis du er interesseret i at gøre denne kylling Arabiatta-suppeopskrift sundere, er her et par tips:

• For at holde fedtet nede brugte jeg chorizo ​​med reduceret fedtindhold, du har bare brug for smagen, ikke fedtet
• Du kan bruge kyllingebryst i stedet for kyllingelår for at reducere fedtet yderligere. Jeg brugte dog lår, fordi jeg synes, det giver en bedre smag.

Jeg håber, du nyder denne opskrift på kylling Arabiatta-suppe ... dette indlæg gør min sultne bare ved at tænke på det!!!

Hvis du kan lide dette, kan du også prøve min Minestrone og baconsuppe opskrift også!